Glaseret hamburgERRYG på jysk
Historien bag glaseret hamburgerryg og dens popularitet Glaseret hamburgerryg har en lang og stolt historie i dansk madkultur. Retten stammer fra en tid, hvor man ønskede at udnytte alle dele af svinekødet, og hamburgerryggen blev derfor en populær delikatesse. Den blev ofte serveret ved festlige lejligheder og højtider, hvilket gjorde den til en central del…